“沉寂”数年的莆田贝克啤酒厂旧址，有了微弱的新“呼吸”

(资料图片)

编辑：闻道 图：ZZ

“沉寂多年的贝克啤酒厂旧址以一种意想不到的方式回归大众视线。废弃大楼，残垣断壁，孤独烟囱等等，废弃工业风吸引一批又一批年轻人前去打卡。这是一条未曾设想的道路，关键能否持续发展？

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贝克啤酒厂旧址藏于莆田美术馆后，直入云霄的烟囱是其存在的坐标。新世纪的年轻人对于烟囱这种吞云吐雾的庞然大物有着特殊的情怀，似乎它是通往八零年代的神秘入口。

这种情怀，同样覆盖了整座贝克啤酒厂旧址。穿过敞开的铁皮门，步入残破荒凉的世界，开启一场主题为“遗忘与失落”的探险，令众多艺术爱好者难以拒绝。

贝克啤酒厂旧址

锈迹斑斑的扶梯，裸露钢筋水泥的墙壁，错综复杂的内部地形，以及啤酒大罐……罕见的庞然大物接连呈现，发散着浓烈废弃工业风，征服了一众摄影爱好者。

大门已被损毁

当第一组关照片被上传至网络后，贝克啤酒厂势不可挡地火了。废墟美学的爱好者不惜从福州驱车而来，越过莆田美术馆，寻找这份荒凉。

打扰唤醒了这座被废弃的工厂，其故事和传说，也逐渐在小众群体中流传。

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废弃建筑内杂草丛生

四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，一度是全世界最受欢迎的德国啤酒。“小道消息”流传，当年福建有两兄弟看到啤酒市场的前景，决定与贝克合作。

1992年贝克与莆田金匙啤酒厂（下称莆田金匙）进行许可证生产合作，贝克啤酒厂落地成立，一度成为在中国名气最大的外国啤酒之一。

锅炉烟气气箱脉冲布袋除尘装置

可生意上的顺风顺水并没延长这段合作关系，相反，随着市场规模的扩大，矛盾和问题逐渐显露。

众所周知德国人向来“严谨”，为此哪怕授权莆田贝克啤酒厂生产，但在口味上要求与德国贝克保持一致。当时贝克授权的是口味最重的绿瓶啤酒，莆田啤酒厂市场调研后，认为中国人偏好口味清淡点的啤酒，希望贝克能在配方上做出调整，以迎合市场。

酿酒设备看上去还有七成新

这个正常的要求遭到严厉的拒绝。

即便金匙言明经销商和消费者对重口味一事抱怨颇多，贝克仍傲慢地表示，不可能因为中国市场的特殊要求而做出任何改变：

“贝克之所以是贝克就是因为它有这样的口味。”

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贝克啤酒 图源：网络

谈判未果，金匙拖欠了授权费用。感到意外的贝克中止了许可证合作合同，并在1999年4月与澳大利亚狮王集团在苏州独资的一家啤酒公司签订了新协议，将中国生产和销售贝克品牌的授权给狮王啤酒集团。

当时贝克市场是金匙开拓。转眼间被拱手送人，先前的打拼岂不是徒为他人做嫁衣？

据传，金匙无法容忍，采取了报复行动：将所有库存的贝克啤酒以极低的价格进行销售。

清仓大甩卖，直接扰乱了贝克啤酒后续的定价体系。加上贝克仍然坚持重口的配方，久而久之，即使换了代理人，贝克啤酒在中国市场仍不可避免地走向没落。

事实证明，金匙的目光是对的，特色商品就该本土化。肯德基与麦当劳都能做出配方调整， 凭什么贝克不行？

莆田金匙啤酒公司已吊销营业执照

不过回首往事已成云烟。贝克后来被收购了，如今的贝克不再是当年的贝克。而给予那位“傲慢贝克”沉重一击的莆田金匙啤酒有限公司也已吊销，退出历史舞台。

只剩下日渐凋零的贝克啤酒厂旧址。

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莆田市美术馆导航图

2017年1月11日的莆田两会，涵江代表团提交了一份题为《关于莆田市美术馆独立建馆的议案》，呼吁我市建造一座独立的、功能齐全、学术性强、专业化的美术馆。次年10月，莆田美术馆正式开馆。

这个美术馆，是在贝克啤酒厂原址基础上改建而成，建筑面积1.3万平方米，设置大巴车停车位51个，机动车停车位565个。

此次改建并不完全，依旧保留了部分建筑，挂牌“钟潭文旅”作办公楼使用。被保留的这部分建筑，被摄影爱好者发现后，出乎意料成了打卡地。

2020-2021年间，陆续有人冒险进入危房，拍摄废弃工业风组照。追逐精神的年轻人，全然不顾危险，站在旧时代的建筑高处，于废墟里寻找精神宝藏。

小红书上关于贝克啤酒厂旧址的图文

危险又迷人举动，实则伴随着极大的安全隐患。

保安开始命令禁止摄影爱好者出入。遇到不顾劝阻，翻墙进去的冒险人士，直接送去拘留所。

废弃的楼梯被当做临时车库使用

即便如此，时至今日仍不乏有人闯进这座工厂，用镜头去捕捉着虚无，赋予工厂微弱的“呼吸”。

只不过随着附近房地产高楼大厦的拔起，以及钟潭景区后续的规划落地，这座与周遭格格不入的工厂，今后恐将彻底消失在这片土地上。

左边是旧建筑，右边为新楼盘

也正如流传的莆田金匙啤酒厂与贝克啤酒的“恩怨情仇”那般，烟消云散，被世人彻底遗忘。