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1、淡奶油200g、白砂糖100g、可可粉5g、黑巧克力40g、水饴（麦芽糖）30g。

2、制作方法所有材料倒入锅内，可可粉筛入，尽量把可可粉拌匀（拌不匀也没关系）。

3、2、中小火加热至巧克力逐渐融化，这时会发现有些不均匀的颗粒状，没关系，继续熬。

4、3、熬到沸腾的时候，就比较均匀了。

5、这时转最小火。

6、4、一直不停的搅拌，熬至很浓稠，不太能流动的状态。

7、5、稍凉一会，装入裱花袋中，挤入模子里，若是稍硬不平，则放入烤箱100度稍微烤一会（巧克力口味不能用太高温度），看到表面变软变平一些立刻出炉。

8、（烤并不是必需，只是让形状更贴合一些）。

9、6、放置寒冷处或者冰箱冷藏帮助快速凝固，脱模即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。